刚刚我问陈婶子了,挑拣好后,就在锅里烀,先大火,后小火,火一定要小,把锅里的水烀没了,就焖着,一捏就碎就行了。”
禾婉点点头:“我刚刚见菊花婶子烀豆子呢,前半段是烀,后半段是焖。”
苏苒苒道:“咱们第一次做,看着弄就行。”
几个人跟着捡豆子,然后回到各自的大锅旁边,开始烀豆子。
陈青也跟着过来了,因为大酱可以在系统里换积分。
“其实我还知道一种做法,用面粉,豆子泡几个小时,在煮,然后晾干后,上面撒上面粉,等着发酵。这边的做法是直接烀干豆子后,直接发酵,然后再用石碾子碾碎了,再下酱。”
禾婉一个人在窝里烀豆子,时不时的跑到苏苒苒她们这边看看,就听张翠草道,她觉得黄豆酱豆差不多,也不懂。
空闲的时候,禾婉还给老云拍了照片,云姝黛觉得不错,拿着图片画了几张做大酱的插图。
再加上些新年的氛围,她觉得不错,就发给了老禾看了下。
“画的真不错,你这画画的速度也太快了吧,才几个小时,就画了两三张。”
“有重复的场景,画的也简单。你那边需要我帮你买什么么?”
“目前还不需要,不过你可以买一些小的玻璃瓶子,到时候做好了我给你装点儿,送给姐姐和叔叔阿姨。”
“行。”云姝黛在网上搜索了下,下单了十几个透明的密封瓶子:“你在那边没事儿可以帮我拍下知青点,我想画那个时候的插画。”
“行。”
豆子烀到一半的时候,李正他们回来了。
今天三更,三更,不要怀疑,是哦
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