第280章交朋友挺费钱的！
“知道啦，朋友，朋友好吧。不过你这交朋友挺费钱的啊。”
“切，我钱多，乐意，你管我呢。”
“好，好，那明天见啊。”
景恬挂完电话笑着摇了摇头。
而周墨尘这边也做起了最后一道菜，双椒大黄鱼。
甄选泡椒、红椒，熬制成双酱椒。
新鲜大黄鱼开背去骨，两边肉切上花刀，摆盘造型犹如蝴蝶，再分别铺上剁椒酱和酱椒，色彩丰富。热气升腾间，鲜嫩的鱼肉吸收了双椒酱的香辣，酱辣浓郁，咸鲜适口。
做法也很简单，清蒸后热油泼下，提味增香，鲜味和辣味相互碰撞。
周墨尘还是比较喜欢这道菜的。不过就是食材不太好找。新鲜的野生大黄鱼。周墨尘想着什么时候星辰珠内的大海解封后，就差不多能实现大黄鱼自由了。
菜上齐了，周墨尘索性就换下了工作服。
“师父！晚上要吃什么？”第五锦川看到周墨尘要出去就问了一句。
“莹莹教你油泼面了吗？”周墨尘想了想问道。他知道之前在餐厅的时候姜莹莹教了他不少主食的做法，当时也是为了给周墨尘做饭教的。因为他知道来这边做饭的任务肯定是他来做了。
“嗯，还记得呢。”第五锦川回道。
“嗯，给我来碗油泼面，切盘牛肉。伱问问她们都吃什么。桌餐还是面食，都可以。”周墨尘想了想说道。
“嗯好嘞，知道了师父。”第五锦川点了点头就去准备东西去了。一问之下都对油泼面挺感兴趣的。于是凌梓涵直接定了全部油泼面，然后再炒几个小菜，切一些卤味。
而周墨尘就去了包厢一一拜访了。
油泼面其实就是一种普通的面食。有鲜香味、酸辣味、香辣味。
其中最重要的就是面条。一般都会用手工宽面。第五锦川的手工面的功底不错。魏霜教的，虽然她只会做一些简单的家常菜，但是手工面食是非常拿手的。这样影响了第五锦川的面食手艺。
现在时间也还早。第五锦川就直接先做起了手工面。
将盐和碱面放入温水中化开，倒入面粉中混合揉制，揉至面团光滑后醒面20分钟。
面团分成小份后滚圆，然后搓成长条表面刷油，搓好的长条放置在一起，再次醒面。醒面的时间越长后面抻面的时候才不会断。
从中间擀开，抻面时用力要均匀缓慢，有点儿悠起来的感觉，捏住两头将其在案板上轻摔并抖长。
油泼面的辅料有很多，青菜，豆芽等均可。调味品也很简单，盐，生抽，麻油，芝麻，辣椒面，油泼辣子也可，配上香葱，蒜末，一勺7成热的油浇上去，滋啦。很香。
第五锦川醒面的时候，把其他的辅料就切好备齐了，等着晚上吃饭的时候下面条就行了。
“啧啧，现在的小年轻不得了啊。这菜绝了
请收藏：https://m.shuimitao9.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）